highbury

Alan Moore’s "The Highbury Working": A Review






by Adam Walter







"The Highbury Working: A Beat Séance" is the third of Alan Moore's mystical performance poetry monologues to be released on CD with a supporting soundscape designed by the talented Tim Perkins--this being perhaps the most musically opulent album so far. In the first of these monologues, "The Moon and Serpent Grand Egyptian Theatre of Marvels," Moore investigated London as a phenomenological entity, a "city of the mind." For the present work he narrows his scope, focusing his unique method on the Highbury neighborhood, north of central London.



As psycho-spiritual detective, Moore's end goal is to perform "voodoo CPR" on Highbury. He begins by creating a working profile of his subject. He probes at Highbury from every possible angle: mystical, forensic, historical, and archeological. Moore, we quickly learn, is a specialist:



"This is where we come in. Think of us as Rosicrucian heating engineers. We check for pressure in the song lines, lag etheric channels, and rewire the glamour. Cowboy occultism. Cash-in-hand feng shui. First you diagnose the area in question, read the street plans' accidental creases, and decode the orbit maps left there by coffee cups. Then go to work. Slap up a wall of ectoplasm, standard Moon-and-Serpent contract, 'tables titled while you wait,' Manifestations-R-Us. Money for old brimstone. Obviously, this was all before we'd seen the patient. Highbury wasn't at Death's door; it was halfway down Death's passage hanging up it's coat, an anecdote freeze-up."



We follow Moore's associations and are encouraged to make our own. Highbury may not be our place; it may be completely unknown to us. But this is no real obstacle. We can simply abstract the place, associate it with a setting we know, people it with the characters of our imaginations. Perhaps we picture Moore as sidekick to Harry Tuttle, the vigilante heating engineer played by Robert De Niro in the Terry Gilliam film "Brazil." Here subjective inference and free association are everything.



Moore’s Dragnet-style intro, suffused with dazzling mystical camp, sets the stage for the séance, throwing wide the doors of perception and possibility. Just the speculations, Ma'am. First, we are briefly introduced to Highbury's beginnings as a Roman summer garrison, then another functional stint as "one of London's designated pleasure hills." However, the real tour begins at the start of the modern era in the heady, energy-thick depths below the city streets: "When we excavate the place, we excavate ourselves. The inside IS the outside. These steam-flooded tunnels rising up about us--Lady, that’s my skull!"



After eons of quite dark, a harsh clamor of frantic activity violates the cyclopean stillness beneath Highbury. The world above intrudes to tunnel out a sewage system. Then subway engineers push further in, rattling the London underworld, shaping the entrails of a modern digestive system in Highbury's guts. During one of many such civic projects--the construction of Highbury Stadium--inhabitants are asked to donate foundation backfill; "One, a coal-man, gives more than intended when his horse falls in, poleaxed and buried on the spot…." Moore envisions the animal transfigured into a ghostly skeleton horse, ridden through the new subterranean pathways by Epona, the "underworld horse goddess" who was once honored by Roman troops at the Highbury garrison.



From the dark earth we rise to another element, the more fluid and unpredictable ocean of street-level humanity with its fickle, tidal nature, its ebb and flow of passion. We are in the Victorian era, where a public devotion to strict order contrasts with a secret thirst for the macabre. Here a certain barn is built on the site of a ruined priory. The barn becomes a tavern, then enters another incarnation as the Alexandra Theatre, housing a freak show and carnival. The theatre becomes home to illusionists, acrobats, mutations, and conjurors. For a brief moment, the supernatural seems to walk among the crowds unveiled; "idea space" bleeds into reality. Eventually, however, the theatre is deemed a threat and closed down.



Decades later, Highbury’s strange powers flow to a more mundane channel, and the 20th century fills the empty tide pool with pop culture. Less imagination, more adrenaline. Football players high on "courage pills" haunt the neighborhood, energized and unpredictable. Underworld figures mix with celebrities; dangerous men move freely through the smiling party crowds. All that these people can extract from Highbury, though, is a "frazzled energy," an erratic source of tragic melodrama.



We leave the human sea and move on to "an astral Highbury of the air, the element of mind, a stratosphere in which rarified intellects might dance." This dimension of Highbury is accessible only to a sensitive few. The mystic Aleister Crowley knows this place, caught here in an altered state, floating between asthma and heroin. The poet Samuel Taylor Coleridge also lives near the area for a time, occasionally wandering the Highbury streets in his opium daze, fighting hallucinations and blackouts. The ghost of his lost love, Sara Hutchinson, haunts him, merciless.



At this point Moore offers an interlude, commenting on what we have witnessed thus far. The actual spirit of Highbury, he declares, is not to be found in the element of Air, in "Coleridge castles made of opium smoke," nor in the Water of human passion, or the Earth of the dark, subterranean unconscious. Highbury, Moore says, must be sought in Fire. And so the final scene we visit is that of a murder-suicide. In 1967 a musician, Joe Meek, attempts to create a new sound--with a shotgun. Somehow, for Moore, this grisly episode evokes the fire lying at the sad heart of Highbury.



As Joe Meek’s life fades away--with hope only that he might be reincarnated as a piece of music--something unforeseen begins to happen. The séance is a success! It erupts in a parade of resurrection: "Freed by remembering them, Highbury’s ghosts teem from its boulevards, a multitude of voices. And everyone’s forgiven." All the frauds, freaks, sinners, madmen, criminals, and victims dance together, emancipated from confusion and shame. Above them all looms the exalted Angel Highbury. Her wings spread in a canopy of joy over the spectacle as she ascends to take her place in the sky among the constellations for eternity.

stacy adams

The Eccentric Orange Gentleman: Summer is Spectator Shoes Time

The Eccentric Orange Gentleman: Summer is Spectator Shoes Time

dumbreck f.c

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grey jacket and craeam trousers, still a classic

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paul smith shoes

Taking care of your new shoes ensures that they last longer. Please read the following guidelines to help care for your shoes.

Leather uppers should be treated regularly, use a good quality cream for a dull lustre or Bees wax polish for a high shine. This helps to moisture the leather and prevents cracking or creasing, always ensure your shoes are dry before applying.

Never use liquid polish applicators on fine leather shoes; it can contain chemicals that destroy natural leather.



Suede and Nubuck should be cleaned gently with a suede brush. Removing stubborn marks will require a suitable product available in any good quality shoe care store.

Please be aware that Suede’s and Nubucks can never be made entirely colourfast and care should be taken on carpets, furnishings etc.

If your shoes become wet allow them to dry naturally, never dry them using direct heat or a radiator.



Natural leather heels and soles are often made up of several layers. Leather will expand when wet and should be dried slowly to avoid separation of these layers.

Leather shoes can require a day to dry out from natural perspiration...avoid wearing your shoes on consecutive days.



Natural latex or rubber soles can sometimes develop a white powdery surface; this can easily be wiped away with a damp cloth.



Using wooden shoe trees will maintain the shape of your shoes and help absorb moisture.



Always use a shoe horn when putting on your shoes; this avoids damage to the heel area.

pasta di napoli

This pasta has a delicate lemon flavor that is delicious topped with grilled seafood such as shrimp as shown in the photo. It is also a perfect first course without the shrimp, served before a second course of seafood. I have used lemon thyme as my fresh herb of choice in this recipe, but fresh parsley or basil would work in place of the thyme as well. What is best about this pasta is that it can easily be prepared in just 30 minutes!






Serves 4 As A Main Course Or 6 As A First Course

by Deborah Mele





1 Pound Long Pasta-Either Dried Spaghetti or Fresh Fettuccine



1/4 Cup Fresh Lemon Thyme (Or Fresh Parsley or Basil)



1 Medium Cloves Of Garlic, Minced



1/4 Cup Olive Oil



Zest & Juice Of Two Lemons



1/2 Cup Toasted Pine Nuts



Salt & Pepper





To Serve:



Cracked Black Pepper



3 to 4 Grilled Shrimp Per Person (Optional)





Mix together the oil, garlic, thyme, lemon zest and juice. Season with salt and pepper. Add the toasted pine nuts, stir well, and allow to sit for a couple of hours for the flavors to meld. Cook the pasta in boiling salted water until it is al dente. Just before draining, remove a small cup of pasta water.



Drain the pasta, and return it to the pot with the lemon sauce over high heat. Add a little pasta water to prevent it from drying out. As soon as it is piping hot, remove from the heat and serve. Scoop the pine nuts off the bottom of the pot to top the pasta, and serve topped with grilled shrimp if using. Offer additional cracked black pepper if desired.

20105241427187Wholesale bulk, contact accounts:




kathyol@yahoo.com

SCOTT Fred Perry Polos plus lacoste

Around 55 pounds these Fred Perry PolosTurning 75 years this year, Lacoste celebrates the heritage of the brand and its world of Sport Elegance, created by the founder Rene Lacoste, by re-editing the the first crocodile designed by Robert George, Lacoste’s friend.

lacoste go perry

The polo shirt comes with a large size crocodile embroidery on the chest tonal. It is available now in black and white at the Colette Online Store.

After the jump pictures of both polos and the packaging.





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help@scottsonline.co.ukhelp@scottsonline.co.uk

seersucker

Connery didn't wear one but you could imagine that he did. 159 dollars from Macy

Food News

Bisol Prosecco di Valdobbiadene Crede, 2005, Veneto


Spumante Brut (Bibendum £9.27)

85% Prosecco, 5% Verdiso and 10% Pinot Bianc. Crede refers to the marine clay soils. The Verdiso adds acidity to the blend while body and weight comes from the Pinot Blanc addition. Plenty of light apple and pear flavours. Alcohol 11.5% a great, versitile, bottle. Lovely.

Scribblings Rating - 92/100 18 Hour Slow Roast Lamb Serving suggestion: Cockburn's Late Bottled Vintage


Ingredients - serves 6









•2kg Lamb shoulder, skin scored (1 x whole or 2 x 1kg halves will serve 4)





•2 Onions, sliced in half, or 4 shallots





•1 bulb Garlic, cut in half





•8 pinches Malden sea salt





•4 pinches Freshly-ground black pepper





•2 sprigs Rosemary, finely chopped





•3 leaves Sage, finely chopped





•2 Garlic cloves , chopped





•100ml Olive oil





•30g Butter, unsalted, softened





•500ml Water





•Rosemary, freshly choppedMethod:


Pre-heat the oven to 85ºC (or use the simmering oven on an Aga)



In a large, heavy-duty roasting pan, on a medium heat, colour the lamb in the oil for 10 minutes. Then place the shoulder of lamb on top of the onions and garlic. Brush liberally with the softened butter, add the chopped garlic and herbs, then add 500ml of water to the pan and loosely cover with tin foil.



Place in the pre-heated oven at 85ºC and cook for 18 hours, until tender.



Once cooked, remove the meat to rest. To make gravy, remove some fat from the juices in the pan. Bring it to the boil, pass through a sieve, thicken with arrowroot if required and season. Add some freshly, chopped rosemary for flavour.



Chef's Note:

Ensure that the shoulder is out of the fridge for 1 hour to allow the meat to reach room temperature before cooking.



Adding water will prevent the lamb from burning during cooking, keep it moist and makes a gravy base at the same time.

Previous Post: On Sauvingon Blanc and Villa Maria's Cellar Selection Sauvignon Next Post: The Public House, Islington Exclusively available at Waitrose this Easter, Cathedral City Vintage 60 has been carefully matured to perfection for five years, or 60 months, placing it amongst the oldest Cheddars produced in the UK.




Mark Pitts-Tucker, the Cathedral City cheese specialist is behind this first-of-its-kind Cheddar worked to achieve an irresistible, full bodied, rich and luxurious, creamy taste which is sure to appeal to Britain’s cheese lovers looking for a new and exciting taste experience. Mark carefully crafted this Cheddar step by step to take it to its perfect result.



Mark Pitts-Tucker comments, “This cheese has been slowly maturing for five years to the point of unique excellence. The texture is very firm, almost crumbly and crunchy. The flavour is very intense with an almost ‘dark chocolate’ element which gradually surrenders to the creaminess of the Cheddar’.



The high quality craftsmanship that has gone into the making of this Cheddar has been recognised by Waitrose and will join the other high quality cheeses that feature in its deli counters. The introduction of Vintage 60 will also launch Waitrose’s new ‘Guest Cheese’ promotion where a speciality cheese is introduced to its counters for a limited time.



Just in time for Easter the launch of this rare Cheddar makes an ideal alternative for those seeking a gourmet treat to satisfy their savoury taste buds. The rich flavours of Vintage 60 make it a ‘must have’ on any cheese connoisseur’s cheeseboard. Mark recommends pairing it with Baron de Ley, Club Privado 2006 Rioja, ‘the creaminess of the Cheddar truly brings to life the very juicy style of the wine, working to create a truly delicious and rare taste experience.’



Vintage 60 was produced by the award winning Davidstow Creamery in Cornwall and was debuted last summer at the International Cheese Awards where food experts praised its fine flavour and strong quality. To be one of the lucky few to experience this one-of-a-kind taste sensation, visit the deli counter at Waitrose stores around the country from March 30th. With only limited availability this really is a very unique cheese, so once it’s gone, it’s gone.



If Cathedral City Vintage 60 tickled your taste buds, then Cathedral City Vintage 20, a mature Cheddar that has been matured for 20 months using exactly the same recipe as Vintage 60, will also be a perfect addition to grace your cheeseboard and add an extra bit of luxury to your plate.



Mark Pitts-Tucker accompaniments recommendations:

‘I see the cheese being served on a Cornish slate cheeseboard liberally accompanied by Delicias Dona Natalia Pure Quince (£2.29 from Waitrose), simple dry biscuits, such as Waitrose’s Biscuits for Cheese (£1.38) and an over-filled glass of red Rioja that has been partly spilt in the hurry to reach for the cheese! I recommend Waitrose’s Baron de Ley, Club Privado 2006 Rioja (£7.99)’.

soho 1950's

Chino

Tyrwitt Chinos

dogs at war

suits without ties

CHANGE THE WORLD

With a simple act of affection

THE TWEED SUIT

MERDE

Gli Stati Uniti hanno vinto la seconda guerra mondiale e questo nessuno lo contesta. Successe nel 1945. Sono passati 65 anni. Si sono trovati così bene in Italia che da allora non se sono più andati, ma anche l'ospite più gradito dopo un periodo così lungo comincia a puzzare. Da Portella della Ginestra in poi, la Cia ha sempre fatto la parte del maggiordomo che, anche se non è colpevole, è sempre il primo a essere sospettato. Tre ragazzi sono andati in Sudafrica a intervistare il generale Maletti ex capo del reparto controspionaggio del SID. Maletti ha affermato che dietro Piazza Fontana c'era l'ombra della CIA, i servizi segreti americani che volevano destabilizzare il Paese per imporre una svolta autoritaria a destra come avvenne per la Grecia dei colonnelli e il Cile di Pinochet. Oggi in Italia ci sono decine di basi americane, bombe nucleari americane ed è in costruzione a Dal Molin la più grande struttura militare americana in Europa. E solo ieri un pentito di mafia, Antonio Di Perna, ha dichiarato che "Enrico Mattei (ex presidente dell'ENI, ndr) fu ucciso forse perché dava fastidio agli americani". Le Forze Armate italiane sono diventate gli ascari degli Stati Uniti, in conflitti insensati, dall'Iraq all'Afghanistan. Cari americani, la guerra è finita ed è caduto anche il Muro di Berlino. Andate in pace.








Andrea Sceresini: "Sono Andrea Sceresini e sono coautore insieme a Nicola Palma e Maria Elena Scandaliato del libro “Piazza Fontana – Noi sapevamo”, uscito poche settimane fa. Secondo me parlare di Piazza Fontana oggi a distanza di 41 anni ha ancora un senso comunque, ha senso perché si tratta di una vicenda che non è stata mai chiarita e che è sintomatica di un’epoca, quella della Strategia della tensione, del terrorismo, della sovranità limitata che c’è stata in Italia durante gli anni Settanta e anche in seguito; una situazione che ancora oggi in qualche modo si trascina. E che non a caso non è stata mai chiarita completamente, non si è mai capito veramente la verità su questi fatti, su Piazza Fontana, sui vari tentativi di colpi di stato che ci sono stati in Italia dal Settanta (cioè dal Golpe Borghese) fino alla metà anni Settanta e sulle altre bombe, sulle altre stragi che hanno ucciso decine e decine di persone durante tutti gli anni Settanta.



Il senso di Piazza Fontana oggi (espandi
comprimi)

E quindi sì ha senso, ha senso anche perché oggi teniamo conto che un sondaggio recente fatto per giovani di Milano ha dimostrato che la maggior parte dei ragazzi delle scuole superiori è convinto che la bomba in Piazza Fontana l’hanno messa le Brigate Rosse, quindi ha senso perché fanno parte di quella che deve essere anche la cultura civica di questo paese. "

Maria Elena Scandaliato: "Le ragioni che stanno dietro alla strage sono le ragioni che stanno dietro alla creazione di tutta la strategia della tensione, creare in Italia una situazione di tensione sociale che giustificasse in qualche modo un controllo della popolazione di tipo autoritario, una cosa simile a quella che era avvenuta in Grecia però in forme diverse, non c’è stato bisogno poi del colpo di stato militare come era avvenuto con il regime dei colonnelli qualche anno prima in Grecia.

Quindi le motivazioni sono queste, da legare fondamentalmente alla Guerra Fredda che c’era in Europa, che soprattutto in Europa poi si è vissuta in maniera particolarmente forte perché ricordiamo per esempio che in Italia c’era il più forte Partito Comunista europeo, quindi dopo l’autunno caldo nel ' 69 e dopo tutta una serie di conquiste e lotte sociali, il pericolo comunista andava arginato e la strategia della tensione rispondeva a questa esigenza che era non solo italiana. ma soprattutto internazionale e americana, noi facevamo parte della Nato, eravamo tra l’altro la portaerei della Nato nel Mediterraneo e quindi dovevamo essere un punto saldo, fermo, indiscutibile. Per questo si è iniziata la strategia della tensione e in qualche modo ha vinto.

Andrea Sceresini: "Gli Stati Uniti hanno fornito, secondo quello che dice Maletti e secondo quello che dice anche la magistratura o che almeno ipotizza la magistratura perché una sentenza definitiva in questo senso non c’è mai stata, il materiale esplosivo agli stragisti, gli stragisti erano i neofascisti di Ordine Nuovo della cellula padovana veneta e gli americani hanno fornito esplosivo e supporto logistico. Tutte le basi americane del nordest erano in qualche modo attive nel supportare anche a livello di addestramento, di armi, le munizioni, di uomini i gruppi neofascisti. Queste cose sono emerse anche negli anni seguenti a Piazza Fontana, per esempio c’è l’inchiesta sulla Rosa dei Venti fatta dal giudice Tamburino nel '74 che dimostra questo, l’inchiesta Salvini dimostra questo.

Quindi supporto logistico, supporto in fatto di esplosivo e poi fondamentalmente una carta bianca agli stagisti che hanno agito autonomamente. Non c’era l’agente della Cia che metteva la bomba in Piazza Fontana, c’erano dei neofascisti italiani che con l’esplosivo americano andavano a fare la strage.

Maria Elena Scandaliato: "Senz’altro dagli anni Settanta ad oggi l’ingerenza americana si è saldata, non c’è più neanche la controparte che la metta in discussione, negli anni Settanta c’era una controparte che metteva in discussione realmente la presenza delle basi americane e delle basi Nato in Italia perché c’era il rischio concreto di una guerra nucleare in cui l’Italia sarebbe stato uno dei primi obiettivi, essendo uno dei punti di lancio dei missili privilegiato. Quindi c’era un’altra parte che rispondeva alla sinistra che metteva in discussione l’appartenenza stessa dell’Italia alla Nato.

Oggi tutto questo non c’è più, quindi la forza americana in Italia è radicata senza più neanche essere discussa, ancora più di prima secondo me, quindi ancora più forte e soprattutto nessuno la mette in discussione, né a destra, a destra va beh va da sé che nessuno la metta in discussione, ma neanche a sinistra. Tutti i partiti che fanno parte della rosa parlamentare sono ben lontani dal discutere la presenza americana, soprattutto le regole, le norme in base alle quali gli americani continuano a mantenere le loro basi e le basi Nato in Italia.

E il rischio comunque che l’Italia sia sempre in mezzo a un possibile scontro nucleare c’è, è reale, anche se nessuno ne parla, anche se nessuno denuncia questo concreto rischio.

Andrea Sceresini: "Restano da chiarire ancora molte cose, dopo avere parlato anche con Maletti e con vari personaggi dei servizi segreti, piuttosto che legati a ambienti dell’estrema destra terrorista etc., abbiamo visto questa cosa, che tutti quanti hanno paura di dire qualcosa, c’è una verità che molti ammettono di conoscere, ma non hanno mai detto, non hanno mai dichiarato. Ci sono dei verbali di alcuni interrogatori di alcuni dei personaggi legati per esempio alla Rosa dei Venti che tutt’oggi, a 40 anni di distanza, sono ancora sottoposti a segreto di Stato e nessuno sa cosa hanno detto in questi interrogatori. C’è paura di dire qualcosa, una verità, anche Maletti.. per esempio noi siamo stati a trovare Licio Gelli e quest’ultimo ci ha detto che Maletti quando è venuto in Italia nel 2001 a testimoniare su Piazza Fontana aveva un salvacondotto di un tot di giorni, poniamo di dieci giorni. Ha testimoniato e dopodiché è andato a trovare Gelli a Villa Wanda, i due si sono incontrati e Gelli gli ha detto “Te che ci fai qua in Italia? Tornatene subito in Sudafrica, domani prendi il treno te ne vai a Marsiglia, prendi l’aereo e te torni in Sudafrica perché se stai qua per te è pericoloso”.

E questo è un atteggiamento che un po’ tutti questi personaggi hanno, cos'è l’inconfessabile che non si può dire? Il coinvolgimento di Andreotti? Non penso, alla fine Andreotti comunque è stato sputtanato in tutte le salse, dal caso Pecorelli alle frequentazioni mafiose, evidentemente c’è qualcosa di più grosso che probabilmente continua ancora oggi. Maletti ci dice che tra coloro che stavano in Piazza Fontana c’era un uomo che era stato ministro nel penultimo governo Berlusconi, questo c’è anche nel libro. Quindi vuole dire che i personaggi più o meno sono rimasti a galla, sono sempre gli stessi, le strutture non sono cambiate, le situazioni neanche e quindi il confessare la verità, il dire la verità fino in fondo porterebbe a dei problemi politici di stabilità politica anche oggi. E questa è una dimostrazione che chi sa le cose è meglio che non parli.



Che senso ha ricordare (espandi
comprimi)

Maria Elena Scandaliato: "La gente vorrebbe sapere una verità rispetto a una vicenda che ricordo che fa parte della mia memoria civile. Per esempio noi stiamo parlando di Ordine Nuovo come di un movimento di estrema destra, di un'organizzazione di estrema destra neofascista che ha fatto decine di vittime innocenti, portando avanti quello che veramente possiamo definire terrorismo, cioè seminare il terrore e il panico tra la gente colpendo nel mucchio indiscriminatamente. E parliamo di stragi enormi, gravissime che hanno veramente ucciso decine di innocenti.

Quello che diceva Andrea all’inizio, che chiedendo a uno studente, anche universitario medio milanese chi ha messo la bomba a Piazza Fontana nel '69 ti rispondono le Brigate Rosse, fa capire che proprio è stato rimosso tutto, Ordine Nuovo se si va da un ragazzo di 20 anni con una cultura generale media non sa neanche cosa sia, eppure se volessimo mettere sul piatto della bilancia anche banalmente i morti dovrebbe saperlo, dovrebbe conoscerlo almeno tanto quanto le Brigate Rosse, eppure non lo conosce nessuno!

Questa è una cosa grave che ci fa capire quanto in realtà la memoria sia stata assolutamente insabbiata, messa in una scatola e buttata in fondo al mare, la memoria civile e politica italiana, la memoria condivisa di cui ci parlano oggi non è niente, è acqua fresca, non ha nessun senso, è vuota, è priva di contenuti, non esiste una memoria condivisa, almeno secondo noi.

Andrea Sceresini: "Poi ci sono un sacco di operazioni fatte dalla Cia in Italia delle quali non sa niente nessuno, per esempio c’è l’operazione Blue Moon della quale nessuno sa niente che però emerge nelle carte processuali sia ai tempi della Rosa dei Venti, ma anche nel processo di Piazza Fontana quello recente, che è una operazione che i servizi americani fatto in Italia per portare l’eroina dentro il movimento studentesco, per distribuire la droga ai giovani e fiaccare la combattività degli operai, degli studenti etc. etc.. Ed è una operazione che, a quanto risulta dalle carte, è stata fatta ma nessuno ne sa niente, nel senso che nessuno la conosce, neanche noi prima di leggere i verbali del processo ne sapevamo nulla, eppure l’eroina in Italia negli anni Settanta ha fatto qualcosa come 6 – 7 mila morti. Evidentemente c’è una volontà di non sapere, di non scavare, di non scoprire queste cose, non ricordarle, non tramandarle.

Maria Elena Scandaliato: "Queste, le bombe, le stragi, sono le basi su cui è stata costruita la Repubblica Italiana e non va dimenticato questo, che poi se proprio vogliamo andare a cercare anche quelle precedenti Portella della Ginestra era questo, è stata questo già molto tempo prima. La Sicilia di oggi è stata costruita su quelle basi, l’Italia di oggi, l’Italia dei Berluscones e l’Italia dove non c’è opposizione politica in Parlamento, dove c’è praticamente un partito unico perché è così secondo me, è l’Italia che è poggia su queste basi, sulle stragi, sulla strategia della tensione, sulla sovranità limitata imposta dagli Stati Uniti. Questa è l’Italia. Attraverso queste basi possiamo capire e interpretare bene quella che è l’Italia di oggi."



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Postato il 8 Maggio 2010 alle 15:53 in Informazione
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Tags: Andrea Sceresini, Cia, Dal Molin, Gelli, Grecia, Maria Elena Scandaliato, Miceli, Nato, Nicola Palma, Ordine Nuovo, Piazza Fontana, Pinochet, Rosa dei Venti, Unità d'Italia



Il debito dei Maiali

La rete del debito dei Maiali d'Europa

(2:25)

I vostri video su: "Il debito dei Maiali" (10) Invia il tuo video





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I Maiali d'Europa, detti PIIGS, sono cinque: Grecia, Spagna, Portogallo, Irlanda e Italia. "Siam cinque piccoli porcellin, siamo cinque fratellin mai nessun ci dividerà, tralalalalà!". Maiali contagiosi, portatori di peste suina. Una peste chiamata debito con cui hanno infettato l'Europa.

In caso di default di un Maiale, i suoi creditori sono anch'essi a rischio fallimento. I Paesi europei devono salvare i Maiali per salvare sé stessi. La Grecia ha un debito verso l'Europa di 236 miliardi di dollari, il Portogallo di 286 miliardi, l'Irlanda di 867 miliardi, la Spagna di 1.100 miliardi e l'Italia, la grande infettatrice, di 1.400 miliardi.

I Maiali si indebitano anche a vicenda. La Grecia deve 9,6 miliardi di dollari al Portogallo che ne deve 58 alla Spagna che ne deve 14 all'Irlanda. E' un gioco di specchi del debito in cui alla fine tutti possono rimanere con in mano il cerino acceso. Se fallisce la Grecia, l'Europa si può salvare, l'onda d'urto del suo debito negli altri Paesi europei è gestibile. Se falliscono la Spagna o l'Italia, l'euro cessa di esistere. Maggiore è il debito pubblico di un Maiale europeo, più la propagazione dell'infezione è rapida e i suoi effetti distruttivi.

I PIIGS hanno ceduto attraverso i debiti, una quota della loro malattia. Hanno vissuto al di sopra delle loro possibilità con le possibilità degli altri. Il contagio è già in atto.

L'Italia, il Maiale con il più importante debito europeo, ha tre grandi creditori che può far fallire quando vuole (è il potere del debito): Gran Bretagna con 77 miliardi di dollari, Germania con 190 miliardi e la Francia con 511 miliardi. La Francia ha un credito nei confronti dell'Italia pari al 20% del suo PIL. L'Italia ha ceduto quindi ai francesi una quota di sovranità nazionale (chi possiede il tuo debito è, fino a quando fallisci, il tuo padrone). Si spiega così la fretta di importare centrali nucleari francesi in Italia. Sarkozy lo vuole! Il debito italiano val bene cinque centrali. L'Europa è unita dal debito interconnesso.

Il nodo con il debito più importante è l'Italia. Nel suo centocinquantenario è un motivo per essere orgogliosi. Nessuno come noi può far fallire l'Europa e, forse, ci riusciremo! Maiale si nasce e noi modestamente lo nascemmo

chicken curry. two recipes

Ingredients


3 tablespoons olive oil

1 small onion, chopped

2 cloves garlic, minced

3 tablespoons curry powder

1 teaspoon ground cinnamon

1 teaspoon paprika

1 bay leaf

1/2 teaspoon grated fresh ginger root

1/2 teaspoon white sugar

salt to taste

2 skinless, boneless chicken breast halves - cut into bite-size pieces

1 tablespoon tomato paste

1 cup plain yogurt

3/4 cup coconut milk

1/2 lemon, juiced

1/2 teaspoon cayenne pepper

Directions

1.Heat olive oil in a skillet over medium heat. Saute onion until lightly browned. Stir in garlic, curry powder, cinnamon, paprika, bay leaf, ginger, sugar and salt. Continue stirring for 2 minutes. Add chicken pieces, tomato paste, yogurt, and coconut milk. Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 20 to 25 minutes.

2.Remove bay leaf, and stir in lemon juice and cayenne pepper. Simmer 5 more minutes.

Nutritional Information

Amount Per Serving Calories: 313
Total Fat: 21.7g
Cholesterol: 38mg
Ingredients


3 tablespoons olive oil

1 small onion, chopped

2 cloves garlic, minced

3 tablespoons curry powder

1 teaspoon ground cinnamon

1 teaspoon paprika

1 bay leaf

1/2 teaspoon grated fresh ginger root

1/2 teaspoon white sugar

salt to taste

2 skinless, boneless chicken breast halves - cut into bite-size pieces

1 tablespoon tomato paste

1 cup plain yogurt

3/4 cup coconut milk

1/2 lemon, juiced

1/2 teaspoon cayenne pepper

Directions

1.Heat olive oil in a skillet over medium heat. Saute onion until lightly browned. Stir in garlic, curry powder, cinnamon, paprika, bay leaf, ginger, sugar and salt. Continue stirring for 2 minutes. Add chicken pieces, tomato paste, yogurt, and coconut milk. Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 20 to 25 minutes.

2.Remove bay leaf, and stir in lemon juice and cayenne pepper. Simmer 5 more minutes.

Description


To prepare this curry, you make a sauce from vegetables and spices first, then add the meat and stew it. The sauce is then thickened with yoghurt, and the sweetness of the curry is balanced with a little sour lime juice.



Ingredients

4-6 medium tomatoes

1 medium onion

4 tbsp vegetable oil

3cm/1in piece root ginger

2 garlic cloves

1-2 mild green chillies

1 tsp ground coriander

1 tsp ground cumin

¼ tsp ground turmeric

salt and freshly ground black pepper

100ml/3½fl oz water

1 free-range chicken, jointed into 8 pieces, or 8 thighs and/or drumsticks

2 tbsp yoghurt

1 lime (or lemon)

a small bunch of coriander leaves

cooked rice, to serve



Method

1. To skin the tomatoes, nick the skin of each tomato with the point of a sharp knife, then put the tomatoes in a bowl next to the sink and pour over some very hot water from the kettle to cover. Count to 20, then carefully pour away the water. When the tomatoes are cool enough to handle, peel away the skin, halve the tomatoes, squeeze out most of the pips and juice into an empty bowl, and discard. Chop the flesh roughly and put it down on a plate to one side.

2. Peel and finely chop the onion. Fry the onion in the vegetable oil in a large heavy-based saucepan over low to medium heat for about ten minutes, stirring from time to time so that it turns an even golden brown. Watch carefully to make sure it doesn't burn.

3. Meanwhile, peel and finely chop the ginger and the garlic.

4. Slit the chilli using a sharp knife. Slice the flesh away from the cluster of seeds in the middle. Avoid touching any part of the chilli with your fingers if you can, as it is very easy to get chilli in your eyes, and that will sting. You can use a fork to hold the chilli down or wear rubber gloves. Chop the chilli finely.

5. Measure the ground spices into a teacup. Add the ginger, garlic and chilli to the pan, stir them around and fry for another minute or so. If you want your curry to be hot as well as spicy, include some or all of the chilli seeds. Then add the spices in the cup into the onions. Fry the spices for a minute or two, stirring all the time so that they do not stick. Add some salt and freshly ground black pepper.

6. Pour in the water and the tomatoes, bring to the boil, turn down the heat a little and let the sauce simmer for 5-10 minutes.

7. Add the chicken pieces to the pan and stir them around so they are covered with the sauce. Put the lid on the pan, turn the heat down and let the chicken cook for 30-40 minutes, stirring occasionally. Chicken thighs will take longer to cook than breast pieces.

8. Now add the yoghurt to the chicken and stir it in. When the sauce is gently bubbling again, scoop up a little in a teaspoon, blow it cool and taste it. The sauce will probably taste quite sweet because of the tomatoes. Cut the lime in half and squeeze its juice into the sauce. Stir and taste again, and decide whether you want to add the second half.

9. Finally, chop the fresh coriander leaves and sprinkle them on to the curry just before you serve it with the rice.

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brasato

Il brasato al Barolo è un piatto tipico della tradizione culinaria Piemontese molto gustoso ma altrettanto laborioso nella preparazione.


Questa ricetta è sicuramente una delle più rappresentative del Piemonte per l'utilizzo, innanzitutto, del Barolo, tipico vino di questa regione, ed in secondo luogo della carne di bovino piemontese, il fillone, allevato con dei criteri particolari.

Per quanto riguarda l'origine di questo piatto, non si sa molto, anche perchè il metodo di cottura per la preparazione del brasato era conosciuto già in antichità.

Naturalmente, l'aggiunta del Barolo ha dato alla ricetta quel tocco in più, quell'aroma particolare ed il gusto inconfondibile che fanno del brasato al Barolo una delle ricette più conosciute ed apprezzate della cucina Italiana, anche all'estero.



Ingredienti

Aglio

1 spicchio

Alloro

2 foglie

Brandy

una spruzzata

Burro

60 g

Cannella

1 pezzetto

Carne bovina

vena o cappello di prete 1kg

Carote

2

Chiodi di garofano

3

Cipolle

1

Farina

q.b.

Pancetta

50 g

Pepe

4 grani

Rosmarino

1 rametto

Sedano

2 costole

Vino

Barolo 1 bottiglia





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E-Mail: La Settimanale Una Ricetta al Giorno! ■ Preparazione





















La prima cosa da fare nella preparazione di questa ricetta è fare marinare la carne: mettete quindi il vostro pezzo di carne in una casseruola dopo averlo sfregato col sale, insieme alle verdure, alle spezie e gli aromi che, se volete, per comodità, potete chiudere in un sacchettino di garza.

Aggiungete il Barolo, coprite con un piatto e lasciate marinare il tutto per 12 ore in un posto fresco.





















Trascorse le 12 ore, fate soffriggete in una casseruola il burro insieme alla pancetta e fate rosolare la carne, ben scolata ed infarinata, fino ad ottenere la crosticina tipica degli arrosti.



A questo punto aggiungete alla carne tutta la marinatura e portate a bollore: dopo circa 15 minuti togliete il sacchetto con gli aromi e le spezie e lasciate cuocere il vostro brasato per almeno 2 ore a fuoco basso girandolo ogni tanto per farlo cuocere per bene da tutti i lati.





















Una volta brasata la carne, toglietela dalla casseruola e mantenetela in caldo mentre preparate il sughetto che la accompagnerà: passate tutte le verdure insieme al vino nel passaverdure e rimettete il sugo ottenuto sul fuoco per farlo addensare.









































Regolatelo di sale, facendo attenzione a non esagerare visto che avete precedentemente sfregato la carne col sale, e spruzzatelo con il Brandy.

Portate il tutto a bollore per qualche minuto, quindi ancora caldo versatelo sul brasato affettato...ed ecco pronto il vostro brasato al Barolo.







■ Consiglio





Questa pietanza è ottima se accompagnata con piatti come il purè di patate o la polenta, in modo da formare un gustosissimo piatto unico.

Se volete ottenere più sughetto, ricordate che basterà aggiungere più verdure (in particolar modo carote e cipolle) durante la cottura.

Inoltre, per rendere lo stesso più sughetto più denso, basta aggiungere una patata a metà cottura in modo che l'amido possa far addensare il tutto.

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